面店要哪些厨具

开一家面店所需的厨具主要包括以下几类：

基础设备

冰箱：用于存放食材和成品，价格不等。

洗碗池：至少二个水槽，方便清洗餐具和食材，约600元。

蒸饭车：用于蒸制面食，约600元。

大锅灶：用于下面条等主食，价格约1600元。

炒灶：用于炒菜和其他菜品，可以省去大锅灶但需要备有猛火灶。

排烟设备：用于排除厨房异味和湿气，价格最多3000元。

热水器：用于提供热水，3KW的约500元。

辅助设备

保鲜工作台：用于存放需要保鲜的食材，价格约1300元-1500元。