包云吞用什么做馅好吃

包云吞的馅料选择多样，可以根据个人口味和偏好来制作。以下是一些美味的云吞馅料搭配：

猪肉馅是云吞最常见的馅料，可以选择前夹肉（梅头肉），肥瘦比例适中，口感不柴。

调料包括葱姜花椒水、耗油、盐、白糖、白胡椒粉、生抽、老抽、纯芝麻油和猪油。搅拌时，葱姜花椒水分三次倒入肉馅中，充分搅拌约5分钟，最后加入芝麻油和猪油锁住水分和增香。

虾仁馅能给云吞带来清淡细腻的口感，并且增加营养。

可以将新鲜海虾滑加入肉馅中，使馅料更加鲜美。

紫菜馅口感酥脆，有类似海苔的香味。

可以将紫菜烘烤后压碎，与猪肉馅或虾滑混合，增加层次感和鲜味。

胡萝卜、山药、平菇等蔬菜可以提前焯水或蒸熟后切碎，与肉馅混合。

例如，胡萝卜和山药蒸熟后碾碎，加入平菇碎、姜末、酱油、盐、糖、黑胡椒等调料拌匀。