西点曲奇高颜值

抹茶格子曲奇

材料：中筋粉250g、无盐黄油170g、白砂糖50g、蛋黄2只、抹茶粉1汤匙、香草精1茶匙、盐少许。

做法

1. 用电动打蛋器将黄油打至松发。

2. 加入白砂糖、蛋黄、香草精拌匀。

3. 筛入中筋粉及盐拌匀成面团。

4. 将面团分开两半，其中一半加入抹茶粉搓匀。

5. 将面团再分开两半，将4份面团搓成同样大小的长条状。

6. 铺上油纸，将面团排成格子状，用油纸包紧，搓成方形，放入冰箱冷藏一小时。

7. 将面团切成2厘米厚，放入烤箱烤10-12分钟至金黄色，取出放凉即可。

彩虹爱心曲奇

材料：

无盐黄油170g、糖粉155g、香草精1茶匙、盐一小撮、蛋黄三个、低筋面粉310g、色素少许、彩色糖豆适量、蛋白一个、水1茶匙。