餐饮店需要的设备

餐饮店装修需要的设备主要包括以下几类:

机械设备

洗碗机、洗菜机、压面机、面点机、搅拌机等。

排风管道、排烟设备、自动炒锅、翻转锅、电烤箱、储存柜等。

厨房餐具

陶瓷餐具、塑料餐具、不锈钢餐具、竹木餐具、西餐具等。

酒具、茶具、咖啡用具等。

餐饮炊具

炒锅、砂锅、汤锅、平底锅、蒸笼、高压锅等。

抽油烟机、燃气灶、电烤箱、电磁炉、木炭炉等。

厨房电器和附属设施

电饭煲、微波炉、开水器、消毒柜、冰柜、冷藏柜、饮水机等。

桌椅、吧台、水龙头、蔬菜筐等。

烹调设备

小炒炉、煲仔炉、燃气灶、烤箱烤炉等。

调理设备

工作台、调理柜(碗碟、调料储存备用)、货架、碗柜等。

洗涤设备

洗手池、水池、消毒柜、开水器等。

排烟设备

风机、油网烟罩、净化器、消音箱等。

厨房设备布局

设计应考虑洗涤区、备餐区、烹饪区和延伸区四个部分,方便拿取物品等人性化设计。

其他设备

冰箱、冷藏柜、微波炉、电饼铛、切肉机、电饭煲、压面机、和面机等。

炉灶、砂锅、冷藏与冷冻设备、消毒柜、抽油烟机、煮锅和汤锅、操作台、食材加工设备、收银系统、桌椅和餐具、保温设备、净水器等。

这些设备能够满足餐饮店从食材储存到菜品制作、清洁消毒等全流程的需求,确保餐饮店的运营效率和顾客用餐体验。建议在装修过程中,结合餐厅的实际情况和厨师的使用习惯,合理配置这些设备。