餐饮加码渠道怎么做

餐饮加码渠道的策略可以从以下几个方面进行：

A类餐饮渠道（星级酒店和高档会所）：适合高档包装、高售价、高利润的产品，如具有养生和品质特点的产品，可以引领消费者习惯，带动中高收入阶层消费。

B类餐饮渠道（酒楼型和商务酒店）：适合中等包装的产品，用于树立品牌和提升销售额，因为国家三公消费限制，高档产品不再适合。

C类餐饮渠道（大排档和特色饭店）：适合中小型饮料产品，大品牌中的大众产品也适合，如加多宝、银鹭、旺仔牛奶、六个核桃等品牌重视此类渠道。

D类餐饮渠道（快餐店和美食城）：适合罐装和大瓶装的饮料产品，如可乐、果汁、豆奶等，因为消费人群就餐简单快捷，消费能力有限。

根据产品性质选择餐饮行业中的某个细分类进行投放，将人员和费用用在最能发挥价值的地方，避免资源浪费。

厨师团模式：适合高端调味品企业，通过品牌方主厨顾问团和餐饮企业合作开发菜式、调味品，组织厨师团培训餐饮企业厨师推广菜式和产品，经销商配合铺货和客情维护。

与知名餐饮品牌合作，通过联合推广活动、品牌联名等方式提升品牌知名度和销售额。例如，味达美通过在每个大排档设立专人负责，直接与店老板谈活动，在山东市场取得了显著成绩。