红酒柜的斜度

约30度左右的斜度最合适：

这个角度能够使酒液与瓶塞接触，同时又不会造成木塞变形或是酒瓶失稳。

15度最合适：

有观点认为，红酒存放倾斜角度只有15度才是最合适的红酒保存方法，这样可以保持软木塞的湿润度，隔绝空气进入，防止红酒氧化和变质。

45度斜放：

另一种观点认为，使用45度斜放可以让红酒的木塞长期浸润在红酒液里，避免木塞萎缩，从而防止红酒液被空气过度氧化而变质。

0-45度之间：

红酒柜的设计多数都是倾斜的，倾斜的角度没有特定的标准，一般是0-45度之间，只要酒液能浸泡到瓶塞就可以。

横放也是可行的：

有些观点认为，红酒不一定要倾斜，横放也是可以的，主要是为了让软木塞有接触到红酒，防止其干燥和缩小，从而保持密封性。

综合以上几种观点，可以得出以下结论：

30度：这是一个较为常见的建议，能够平衡酒液与瓶塞的接触和木塞的稳定性。

15度：适合需要更好密封性的情况，可以防止软木塞干燥。

45度：适合需要木塞长期浸润在酒液中的情况，防止氧化。

0-45度：这个范围较为宽泛，只要酒液能够浸泡到瓶塞，角度可以根据实际情况选择。