餐饮环节食品安全
餐饮环节的食品安全是确保公众健康和安全的重要方面。以下是一些关于餐饮环节食品安全的措施和监管行动：
强化重点场所监管
市场监管局加强对车站周边、高速服务区、景点周边等重点场所餐饮单位的重点监管，通过增加巡查频次和加大执法力度，严格检查食品原料采购、储存、加工制作、餐饮具清洗消毒等关键环节，确保食品来源可追溯、质量可控。
实施专项抽检
市场监管局制定了详细的专项抽检计划，计划在国庆节期间对辖区内餐饮单位进行200批次的食品抽检，抽检范围覆盖各类热销食品，通过科学、严谨的抽检程序，及时发现并消除食品安全隐患。
加强宣传引导
市场监管局利用各种宣传渠道，加强对餐饮环节食品安全的宣传引导，发布食品安全消费提示、曝光典型案例、开展食品安全知识讲座等，提高市民及游客的食品安全意识和自我保护能力。
落实食品安全主体责任
督促餐饮服务单位按要求配齐食品安全总监及食品安全员，建立健全“日管控、周排查、月调度”工作机制，全面落实食品安全主体责任。
开展餐饮业食品安全大检查
以临街餐饮、学校、托幼机构等集中用餐单位的食堂、集体用餐配送单位、重大活动接待餐饮单位为重点，着重查看餐饮服务单位持证经营、量化分级管理、公示栏悬挂、从业人员管理、食品安全相关制度落实等情况。
加强校园食品安全监管
对学生食堂、托幼机构食堂、学生餐配送企业开展专项检查，严格落实“专人日查”监管工作要求，督促企业达到“互联网+明厨亮灶”标准。