炒菜又实在又好吃

炒菜以其简单、快捷和美味的特点，成为了很多人喜爱的烹饪方式。以下是一些简单又好吃的炒菜做法：

酸辣手撕包菜

食材：包菜、蚝油、生抽、辣椒、食用油、盐、陈醋、糖。

做法

1. 准备好所有食材，包菜用手撕开洗净，辣椒切段。

2. 起锅烧油，放入辣椒爆香，放入包菜，炒软。

3. 加入1勺生抽、1勺蚝油、1勺陈醋、少许糖、盐，大火翻炒均匀即可出锅。

蚝油秋葵

食材：秋葵、蚝油、食用油、葱、盐、大蒜、辣椒、白糖。

做法

1. 准备好所有食材，秋葵洗净切斜片，辣椒切段，香葱切段。

2. 大蒜去皮拍碎，切成蒜蓉。

3. 锅中加入清水，大火烧开后，放入秋葵，焯水断生，熟后捞出沥干水分备用。

4. 起锅烧油，放入葱花、蒜蓉、干辣椒爆香，放入秋葵，加入一勺生抽、2勺蚝油、少许糖、盐翻炒均匀即可出锅。