怎样打包火锅底料好吃

打包火锅底料好吃的方法如下：

准备材料

牛油或菜油500克

郫县豆饼瓣100克（如果喜欢吃辣可加干辣椒段）

大葱段、生姜片适量

大蒜30~50克

高汤或清水适量

味精和鸡精适量（如果追求火锅店的味道，可以多加一些）

醪糟20克（可选，也可以用200毫升左右的啤酒代替）

香菇、海米等提鲜食材（可选）

大虾若干（可选）

炒制过程

大火烧热锅中的油至八成热。

加入郫县豆饼瓣、干辣椒段、大葱段、生姜片和大蒜片，炒至香味扑鼻。

加入火锅底料，转中火炒至底料完全融化并开始飘香。

如果使用高汤，加入高汤煮开；如果没有高汤，用清水代替并继续煮开。

加入适量味精和鸡精调味。