西湖什么好吃的

西湖地区拥有众多著名的美食，以下是一些值得一试的选项：

西湖醋鱼：

这道菜选用草鱼为原料，鱼肉鲜嫩，酸甜可口，略带蟹味，是杭州西湖最具有代表性的菜肴之一。

龙井虾仁：

这道菜以龙井茶的嫩芽和鲜活河虾烹制而成，虾仁Q弹，茶香清新，相得益彰。

东坡肉：

菜品薄皮嫩肉，色泽红亮，味醇汁浓，酥烂而形不碎，香糯而不腻口。

叫化鸡：

外酥里嫩的鸡肉，经过独特处理后入嘴即化，推荐尝试。

西湖莼菜汤：

莼菜叶片呈椭圆形，色暗绿，嫩茎和叶背部都有胶状透明物质，营养丰富，汤纯味美。

西湖藕粥：

以藕和糯米为主要食材，口感香滑，是西湖地区的传统美食。

定胜糕：

软糯香甜，寓意吉祥，是老杭州人的心头好。

葱包桧：

外脆里嫩，葱香四溢，是杭州人从小吃到大的美味。

虾爆鳝面：

选用鲜活黄鳝和河虾制作，鳝片黄脆，面条吸汁，鲜香味美。

知味小笼：

知味观的风味小吃，皮薄滑韧，馅料丰富，汁多香鲜。

此外，还有一些餐厅如楼外楼、山外山、天外天菜馆、知味观等，提供各种传统杭帮菜和特色美食，值得一试。

建议您根据个人口味选择几道代表性的菜肴，搭配西湖的美景，享受一次完美的美食之旅。