用姜做的西点
姜是一种常见的香料，也可以用于制作各种西点。以下是一些用姜制作的西点食谱：
台州风味姜汁提拉米苏
食材：手指饼干、鸡蛋（生食）、马斯卡彭奶酪、淡奶油、姜粉、姜枣膏、生姜、糖粉。
制作方法：
生姜榨汁并煮沸，加入姜粉和姜枣膏搅拌。
手指饼干蘸姜汁垫底，倒入马斯卡彭奶酪糊，重复两层，最后筛糖粉。
姜味饼干
食材：红糖、黄油、鸡蛋、糖蜜、生姜粉、混合香料（肉桂、肉豆蔻）、自发面粉、盐、装饰用糖霜、香草精、牛奶、燕麦片。
制作方法：
黄油和红糖搅打至蓬松，加入鸡蛋和香草精，倒入糖蜜，混合面粉和香料，冷藏面团。
擀平面团，切割成形，烘焙至金黄酥脆，最后装饰糖霜。
姜味蛋糕
食材：黄油、绵白糖、鸡蛋、面粉、牛奶、蛋糕发粉、姜粉、加仑子、姜脯。
制作方法：
黄油加糖拌匀，逐个打入鸡蛋，加入面粉、姜粉和牛奶，混合均匀。
倒入烤盒，烤约50分钟，特点为金黄色、质地松软、味香甜。