蜀九香火锅的做法

蜀九香火锅的做法如下：

一、蜀九香牛油火锅料版

用料

胡萝卜1根

白萝卜1根

牛腩500g

蜀九香牛油火锅料

葱姜适量

盐

糖

生抽

做法

牛腩切块，胡萝卜、白萝卜切滚刀块，也可以加土豆、芋头等。

牛腩洗净，加水没过牛腩，加料酒、姜片煮出血水杂质，撇去表面浮沫冲洗干净备用。

用料包中的芝麻油、花椒、辣椒、葱姜炝锅，辣椒根据个人口味适量添加。

加入牛腩煸炒，加适量生抽翻炒。

加入胡萝卜和白萝卜翻炒。

加入三勺牛油底料，底料较辣，根据个人口味适量添加。

根据口味加入适量料包中的“固体调味料”、盐、糖，翻炒。