放碗和厨具
在摆放放碗和厨具时,可以遵循以下建议:
常用餐具的摆放
筷子:通常放在碗的右边,筷子的头要朝向碗的方向,以示尊重。避免将筷子插在饭里,这是不礼貌的行为。
碗:应放在餐桌的中心,用两只手端起来以示尊重。碗口向上,碗边与桌缘保持一个拳头的距离。如果坐的是矮凳子,可以用左手扶着碗。
盘子:应放在碗的左边,离碗有一定距离,不要重叠摆放。
汤勺和调羹:应并排放置,放在碗的上方,调羹放在汤勺的左边,两者之间的距离适中。
杯子:通常放在右手边,靠近身体的一侧。如果杯子有盖子,应打开或垫上毛巾以防弄脏桌面。
餐巾:应叠好放在碗的上方,或直接放在自己的座位上,不要随意摊在桌上。
西餐餐具摆放
座位最前面放食盘(或汤盘),左手放叉,右手放刀。汤匙也放在食盘右边。食盘上方放吃甜食用的匙和叉、咖啡匙,再往前略靠右放酒杯。
右起依次是:葡萄酒杯、香槟酒杯、啤酒杯(水杯)。