买红酒经常掉的坑有哪些
购买红酒时,消费者容易陷入以下几个误区:
酒庄规模与酒款价值成正比
错误地认为大酒庄和高产量的酒庄生产的葡萄酒品质一定高。实际上,很多大型酒庄为了满足市场需求,生产的葡萄酒以普通品质为主,而具有品鉴意义的佳酿往往产量很低。相反,一些小而精的酒庄,注重葡萄酒的品质,虽然产量不高,但酒质上乘。
进口红酒都很贵,几十块的绝对是假酒、勾兑酒
几十元的佐餐酒也有口感上乘的,并非都是假酒或勾兑酒。对于非专业的品鉴场合,只要从正确渠道购买,几十元也能买到口感新鲜或甘甜柔美的入门级葡萄酒。而价格昂贵的红酒,则需要谨慎购买,因为其中可能包含更多的附加价值,如品牌效应和包装策划。
论红酒品质,就看酒瓶底部凹槽有多深
这是一个非常荒谬的理论。瓶底的凹陷深度主要是为了沉淀杂质、加强结构强度、利于冷藏以及增添专业优雅感,与红酒的品质并无直接关系。
年份越老酒越好
葡萄酒的品质与时间的关系并非简单的正相关。所有的葡萄酒都会在特定的时间内达到其品质的巅峰,即最佳适饮期。在此之后,葡萄酒的品质将逐渐下降。因此,选择红酒时,应根据其最佳适饮期来判断,而非单纯追求老年份。
价格越贵酒越好
红酒的价格与其品质之间并非总是成正比。贵的红酒往往包含了更多的附加价值,如品牌效应和包装策划。对于日常饮用的红酒,更应注重其性价比,选择那些口感丰富、品质优良且价格合理的红酒。