包头好吃

包头作为内蒙古自治区的一个城市，拥有丰富的美食文化。以下是一些推荐的包头美食：

烤全羊：

包头有很多餐厅供应烤全羊，整只羊配以香料和炭火烤制，肉质鲜嫩，外焦里嫩，是内蒙古的经典美食之一。

炭烤羊肉串：

包头是内蒙古的牧区，炭烤羊肉串是当地的经典美食，羊肉煮熟后切成丝，再配以面制成的小馍，汤汁鲜美，味道浓郁。

羊肉泡馍：

由羊肉煮熟后切成丝，再配以面制成的小馍，汤汁鲜美，味道浓郁。

烤羊腿：

选用肥嫩的羊腿肉，在炭火上烤制，配以孜然、花椒等调料，口感鲜嫩，味道香辣。

涮羊肉：

包头的小肥羊火锅非常有名，涮的羊肉和调味品原料都是来自于天然牧场，是纯天然绿色食品。

烧麦：

烧麦是在包头地区很流行的一种小吃，面皮精而薄，羊肉馅肥瘦适中，姜、葱等佐料齐全，蒸出来的烧麦晶莹剔透，鲜香四溢。

奶皮子：

由鲜奶制成，煮至粘稠后晾至变干，切成长方形薄片状后，涂上调料，再用爆炒的芝麻来点缀，清甜可口，入口酥脆。

马奶酒：

选用新鲜的马奶制作，加入糯米、高粱等原料发酵而成，口感甘香、醇厚。

炸酱面：

炸酱面是包头人比较喜欢的一种面食，搭配上浓郁的油酱香味，非常符合包头人民重口味的风格。

莜面：

莜面是内蒙古阴山一带的特产，其磨成的面粉称莜面，制作工艺有搓、推、捏、压、搅、揉等技巧，吃法多样，营养丰富。