西点夜市特色小吃

西点夜市特色小吃包括以下几种：

龙须酥：

一种古老的中华甜品，以其细腻如丝的口感和甜而不腻的味道著称。每一根龙须都经过精心拉制，轻盈蓬松，入口即化，是传统工艺与美味的完美结合。在制作过程中，师傅们将糖液均匀搅拌，待到合适温度后迅速拉伸成细丝。这些细如发丝的糖线交织在一起，形成了独特的网状结构。最后撒上芝麻或椰蓉等辅料，不仅增添了风味，也让龙须酥更加香脆可口。

泡芙 、 蝴蝶酥、 拿破仑：

这是青岛台东老夜市一家西点老店的老三样，尽管店内有网红的西点出现，但老人们对这三样的痴迷依旧不减。泡芙依然是微甜，表皮香酥，新鲜的奶油爆满，一口下去爆浆的感觉在嘴里。蝴蝶酥表皮能吃到烤焦在上面的沙沙的白砂糖，很多老店依然保留的偏中式点心。

冰粉：

一种在夜市上非常受欢迎的小零食，吃起来冰冰凉凉、Q弹爽口。制作方法简单，只需准备适量的冰粉籽，倒入布袋中，把布袋口扎紧，然后搓冰粉籽即可。

老赵炒凉粉：

以其超大的焦皮吸引了无数食客的目光。焦皮如锅贴般香脆，与软糯的凉粉形成了鲜明的对比。凉粉本身略带酸味，蒜味浓郁，这种独特的口感让人回味无穷。此外，还有付记杏仁茶、鸭肠鱿鱼特色小串、陕西黑窝窝擀面皮等美食。

炸串和 麻辣小龙虾：

炸串包括各种蔬菜、火锅丸子、香肠等食材，搭配自制的香辣调料，口感丰富多样。麻辣小龙虾则是夜晚小吃摊上的明星，辛辣鲜美，深受食客喜爱。

肉夹馍、 凉皮、 煎饼果子：

这些传统小吃在夜市中也有很高的受欢迎度，肉夹馍解馋又抗饿，凉皮和煎饼果子则是早餐和夜市的热门选择。

这些特色小吃不仅美味可口，而且各具特色，能够满足不同食客的口味需求。如果你有机会去西点夜市，不妨一一尝试这些美食，相信会有意想不到的惊喜。