开了红酒

当红酒中出现了木塞碎屑时，可以采取以下步骤进行处理：

使用毛巾或纸巾仔细清理瓶口，避免木屑落入酒中。

将瓶身倾斜45度，从断面处重新旋入开瓶器，力求角度正确，并缓慢拉起。

如果木塞太过脆弱，可以使用Ah-So开瓶器来开瓶，这种开瓶器适用于应对脆弱的断塞。

对于已经裂开并有掉入酒瓶风险的木塞，可以使用老酒开瓶器或螺丝刀技巧，将木屑过滤掉。

如果木屑掉入酒中，可以使用咖啡滤纸、纱布或其他滤网将木屑过滤掉，然后倒入醒酒器中。

在清理过程中，切忌不要将软木塞压入瓶中，以免污染酒液。

正确的储存方法和适当的湿度（75%-85%）可以预防木塞干燥和断裂。