校园餐饮不能变味

校园餐饮的质量和卫生直接关系到学生的健康和安全，因此必须严格把控，确保其“不变味”。以下是具体的措施和建议：

规范食品进货渠道

从源头上保障食品质量，选择有信誉的供应商，确保食材新鲜、安全。

严格食品储存和运输

建立严格的购进和储存制度，防止食品在储存和运输过程中受到污染。

定期对菜板、餐具等厨房用品进行消毒，确保厨房环境卫生。

加强食品制作和熟食配送

食品制作过程中要严格遵守卫生标准，确保食品质量。

熟食配送过程中要保证温度和卫生条件，防止食品变质。

完善监管机制

教育主管部门和食品卫生监管部门应加强对学校食堂的卫生安全管理力度，确保各项规定得到有效执行。