广州市美食

广州，作为广东省的省会，以其丰富的美食文化而著称。以下是一些广州著名的美食：

早茶

虾饺：外皮透明，内馅鲜美多汁。

烧卖：皮薄馅嫩，味道鲜美。

肠粉：由米浆蒸制而成，口感滑嫩。

糯米鸡：香气四溢，软糯可口。

蛋挞：酥皮搭配香滑的蛋馅。

特色小吃

艇仔粥：由生鱼片、瘦肉、油条丝等配料与粥底搭配而成。

云吞面：以劲道的面条和鲜美的云吞馅料著称。

拉肠：使用米浆制成的蒸制小吃，馅料丰富。

萝卜牛腩：牛腩与白萝卜搭配，炖制而成，味道浓郁。

主菜

白切鸡：色洁白带油黄，口感细嫩，清淡鲜美。

炒河粉：以河粉为主料，搭配猪肉、豆芽等，味道鲜美。

甜品

双皮奶：牛奶、糖和蛋白制成的甜品，口感滑嫩。

满坛香：由多种食材煲煮而成，香气四溢。

靓汤

广州人喜欢煲汤，老火靓汤种类繁多，如阿胶红枣乌鸡汤、五指毛桃猪骨汤等。

其他

广式烧烤：包括叉烧、烧鹅、烧鸭等，外皮酥脆，肉质鲜嫩。

煲仔饭：在瓦煲中烹饪的米饭，底部香脆，米饭软糯。

广州的美食文化非常丰富，以上只是其中一部分代表性的美食。广州人热爱美食，也乐于分享，无论是早茶、小吃还是主菜，都体现了广州人对食物的热爱和对生活品质的追求。