新入手厨具清洗
新入手的厨具清洗步骤如下：
冲洗
使用自来水漂洗几遍新餐具，去掉附着的食盐水或白醋水。一定要用流水冲洗，不能放在盆子里洗，这样洗不干净。
烫洗
用刚烧开的开水烫一烫新餐具，注意不要烫伤自己。不耐高温的塑料餐具不能用开水烫，否则会产生形变。
消毒
将碗筷用消毒湿巾擦拭，自然晾干后放进碗橱。碗橱里可以放几包干燥剂防止潮湿，有条件的可以在紫外线灯下存放。
浸泡
先用热水浸泡清洗一遍，清除餐具表面粘附的灰尘和水溶性残留物。
在清水中加入白醋，烧开后关火，将餐具放进去浸泡一到两个小时，中和碱性残留物，同时清除少量的游离铅。
煮洗
将清洗好的餐具放在盐水中煮几分钟，这样使用时不仅不易破裂，还能延长餐具的使用寿命。