菜好看好吃
翡翠豆腐
材料:嫩滑的内酯豆腐、翠绿的西兰花、鲜红的胡萝卜片。
做法:将豆腐轻轻煎至金黄,再与蔬菜一同翻炒,最后淋上用生抽和蚝油调制的酱汁。
蜜汁烤鸡翅
材料:鸡翅、蜂蜜、生抽、蒜末。
做法:将鸡翅腌制入味后,放入烤箱中慢烤至表皮酥脆,刷上一层自制的蜜汁,继续烤制几分钟,直至表面呈现出诱人的光泽。
清炒虾仁
材料:新鲜的海虾、蒜末。
做法:将虾仁快速焯水后捞出备用,热锅凉油,下入蒜末爆香,随后加入虾仁快速翻炒,调入适量盐、胡椒粉调味,最后撒上一把葱花即可出锅。
五彩蔬菜丁
材料:红椒、黄椒、紫甘蓝、胡萝卜、玉米粒、青豆。
做法:将多彩蔬菜切成小丁,与玉米粒、青豆一同快速翻炒,调味后装盘。
蒜蓉炒西兰花
材料:西兰花、蒜末。
做法:西兰花切小朵,热锅凉油,放入蒜末爆香,加入西兰花翻炒至熟,调入适量盐、鸡精即可。
宫保鸡丁
材料:鸡胸肉、花生米、干辣椒、葱、姜、蒜、生抽、老抽、糖、醋、淀粉。
做法:鸡胸肉切丁,用料酒、生抽、淀粉腌制,然后炒至变色,加入花生米、干辣椒、葱、姜、蒜炒匀,最后加入调好的宫保酱汁快速翻炒。
酸菜鱼
材料:草鱼、酸菜、鸡蛋白、野山椒、油、盐、鸡精、姜、蒜、料酒、淀粉、白糖、香菜、胡椒粉、剁椒。
做法:鱼头鱼骨剁块,鱼身上的肉片则斜切成鱼片,分别加入盐、料酒、淀粉和少许蛋清抓匀腌制,然后炒香酸菜和配料,加入鱼片煮至入味。
这些菜肴不仅美味可口,而且色泽鲜艳,让人食欲大增。你可以根据自己的口味选择合适的菜肴进行尝试。