生活厨具有哪些
生活厨具有以下几类:
储藏用具:
包括食品储藏和器物用品储藏。食品储藏又分为冷藏和非冷储藏,冷藏是通过厨房内的电冰箱、冷藏柜等实现的。器物用品储藏是为餐具、炊具、器皿等提供存储的空间,如底柜、吊柜、角柜、多功能装饰柜等。
洗涤用具:
包括冷热水的供应系统、排水设备、洗物盆、洗物柜等。洗涤后在厨房操作中产生的垃圾,应设置垃圾箱或卫生桶等,现代家庭厨房还应配备消毒柜、食品垃圾粉碎器等设备。
调理用具:
主要包括调理的台面、整理、切菜、配料、调制的工具和器皿。随着科技的进步,家庭厨房用食品切削机具、榨压汁机具、调制机具等也在不断增加。
烹调用具:
主要有炉具、灶具和烹调时的相关工具和器皿。随着厨房革命的进程,电饭锅、高频电磁灶、微波炉、微波烤箱等也开始大量进入家庭。
进餐用具:
主要包括餐厅中的家具和进餐时的用具和器皿等,例如碗筷、汤匙、碟子等。
此外,还有一些其他类型的厨房用具,例如:
厨房电器:包括油烟机、燃气灶、洗碗机、消毒柜、电饭煲、冰箱等。
炊事用具:包括电饭煲、平底锅、炒锅、汤锅、电饼铛等各种锅具、容器之类。
刀具套组:功能齐全的刀具套组,包括各种刀具和砧板。
压力锅:以独特的高温高压功能,缩短做饭时间,节能省时。