美味好吃开胃

辣子鸡

食材：嫩鸡、干辣椒、花椒、葱段、姜酸片、生粉、盐、鸡粉、红油、豆瓣酱、生抽。

做法：

鸡块腌制备用。

鸡块炸至微黄后捞出，再回锅炸至金黄。

炒香配料，加入炸好的鸡块，调味翻炒即可。

红烧大虾

食材：基围虾、生姜、蒜、干辣椒、八角、料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精。

做法：

虾洗净剪须，配料炒出香味后加入虾快速爆炒。

加入料酒、生抽，炒匀即可。

爆炒板筋

食材：猪板筋、姜、蒜、蒜苗、生抽、香醋、料酒、生粉、甜面酱、糍粑辣、食用油。

做法：

猪板筋切条，姜蒜切丝，蒜苗切段。

调制酱汁，炒姜蒜后加入板筋翻炒，淋入酱汁。