清汤炖鸡腿怎么做好吃

清汤炖鸡腿的做法有很多种，下面提供几种常见且美味的做法：

方法一：不加油的清炖鸡腿

用料

带骨鸡腿 2只

葱 1根

姜 3片

花椒 若干

鸡汤浓汤宝 1个（可以不放）

糖渍橘皮 1把（灵魂所在，一定要放）

芝麻或香菜 适量

盐 适量

做法

鸡腿泡水去除残血，换新水，加入所有调料（除了盐）。

开中火烧开，盖上盖子，小火慢炖30-40分钟。

鸡的油脂会慢慢熬出，变成清透橙黄的油花。

最后按口味加盐，出锅后撒些芝麻或香菜即可。

方法二：高压锅炖鸡腿

用料

鸡腿 2只