用鸡蛋能做什么好吃

只用鸡蛋能做的美食有很多种，以下是一些推荐的食谱：

赛螃蟹

食材：土鸡蛋4个、蟹味菇、咸鸭蛋黄1个、姜末、盐、白糖、香醋

做法：

蟹味菇处理干净，切成段，焯水备用。

咸鸭蛋黄和鸡蛋黄混合，蛋清单独放置。

蛋清中加入蟹味菇和少许盐打散，蛋黄中加入少许盐搅拌。

锅烧热后倒入蛋清，翻炒至定型，加入料汁翻炒均匀。

锅烧热后倒入蛋黄，翻炒至凝固，铺在蛋清上，再浇上料汁。

西班牙风欧姆蛋

食材：鸡蛋5-6个、土豆1个、海鲜菇、圣女果、芦笋、培根、盐、黑胡椒粉、生抽

做法：

土豆切成薯条状，海鲜菇洗净，圣女果和芦笋切好，培根切条。

蛋液中加入盐和白醋搅散。

锅热后倒入培根，炒至出油，加入海鲜菇、盐、黑胡椒粉、生抽翻炒后倒入蛋液中搅拌均匀。

肉末蒸蛋

食材：鸡蛋三个、温开水300克、肉末100克、葱5克、姜5克、蒸鱼豉油15ml、白糖3克、老抽3ml、盐3克

做法：

鸡蛋打散，加入温开水和蒸鱼豉油搅拌均匀，过筛。

蛋液放入蒸笼，蒸10分钟。

肉末加入调料搅拌好，锅中炒至熟，倒在蒸蛋上。

鲜玉米鸡蛋饼

食材：玉米、鸡蛋、香油

做法：

玉米绞碎，加入鸡蛋搅拌均匀。

平底锅加香油，倒入原料煎成玉米饼。

荷包蛋

食材：鸡蛋1个或数个，酱油、糖适量

做法：

锅内放少许油，烧热后磕入鸡蛋，两面煎至金黄。

加入酱油和糖，烧开略煮即可。

鸡蛋布丁

食材：鸡蛋1个，牛奶适量，糖4勺

做法：

牛奶和糖混合加热，鸡蛋打散后加入，再放入微波炉加热至布丁成型，冷却后即可食用。

赛螃蟹

食材：鸡蛋5个，油80克，香醋1汤匙，绍酒1茶匙，葱末、姜末各少许，盐、味精适量

做法：

鸡蛋煮熟后浸入调好的料汁中，冷藏入味。

葱油饼

食材：面粉、鸡蛋、葱花、盐、五香粉

做法：

面粉和鸡蛋搅拌成糊，加入葱花和调料，平底锅煎至两面金黄。

油醋爆蛋

食材：鸡蛋5-6个，剁椒葱蒜

做法：

料汁调好，鸡蛋煎至一面定型后翻面，淋入料汁，加入葱段蒜片炒15秒。

奶香鸡蛋布丁

食材：鸡蛋2个，牛奶1盒，糖适量

做法：

鸡蛋加糖打散，倒入牛奶搅拌均匀，过筛后蒸10分钟，焖2分钟。

这些食谱不仅简单易学，而且味道丰富多样，适合不同的口味需求。你可以根据自己的喜好选择合适的食谱尝试制作。