西点要学习的东西

西点学习的内容非常丰富，主要包括以下几个方面：

各式西点制作：

包括法国的马卡龙、意式提拉米苏，以及各类蛋糕如慕斯蛋糕、陶艺蛋糕、翻糖蛋糕等。

面包制作：

如丹麦面包、吐司、软餐包、早餐包、菠萝面包、墨西哥面包、奶酥面包等。

裱花装饰与生日蛋糕制作：

包括蛋糕胚制作、奶油打发、各种蛋糕裱花技巧，以及花卉与生日蛋糕制作等。

饮品制作：

如奶茶、卡布奇诺、焦糖玛奇朵等咖啡，以及各种饮料和茶。

甜品制作技术：

包括法式甜点、慕斯、提拉米苏、芝士蛋糕、布丁、果冻等的制作技术。

面包烘焙技术：

包括法式、英式、德式等面包的烘焙制作技术。

装饰技巧：

学习各种面点的装饰方法和技巧，如裱花、雕刻等。

卫生安全知识：

了解面点的保存方法和注意事项，以及面点的卫生安全知识。

创意制作：

培养想象力和创造力，学习如何制作新颖的甜品和蛋糕。

实践操作：

通过大量的实践操作，掌握各种西点的制作技巧和质量标准。

建议选择专业的西点培训学校进行系统学习，这样可以更快地掌握技能，并且能够得到老师和同学的帮助和反馈。此外，自学也是一种有效的方式，可以通过网络平台、图书、视频等资源学习理论知识和实操技能，但需要较强的自律性和解决问题的能力。