沙河市好吃

沙河美食丰富多样，以下是一些推荐的特色美食：

沙河排骨：

沙河排骨是沙河宴席上不可或缺的一道菜，有红烧、清炖、清蒸、干炸、酱焖等烹饪手法，口感醇香，回味无穷。

五香驴肉：

使用花椒、大茴香、小茴香、陈皮、桂皮、香叶、胡椒、排草、白菌、三奈、草果等多种香料卤煮，色香味俱佳，尤以腱子肉、肋条肉为上品。

驴油灌掌：

用当地产荞麦面蒸成糕，然后切片用驴油煎，蘸蒜泥而食，外焦里嫩，风味独特，味道极美。

羊杂割汤：

用羊骨架、羊下水经过长时间熬煮成白汤，把煮熟的羊杂肉、羊血烫热加葱花、香菜食用，尤其在冬季喝完羊汤后浑身发热，是冬季进补的绝好食品。

驴肉香肠：

将驴肉、淀粉、麻油、姜沫等灌入小肠中用温火煮熟，吃一嘴满口流油，味道醇厚，令人难忘。

黄米油糕：

用本地产的黄米浸泡后用小石磨磨成糊状，然后用红枣泥、红小豆泥、红糖作馅，用没炸至金黄，外焦里嫩，香甜可口。

大锅菜：

用带皮猪肉、排骨、丸子、豆腐、海带、粉条及大白菜、冬瓜等蔬菜炖制，荤素搭配，营养全面，堪称一绝。

荞麦灌掌：

源于清朝光绪年间，以纯荞麦面粉为主料，再加入食盐、香料混合，倒入清水搅成面糊，上锅蒸制定型，再改刀切片，用驴油煎至两面金黄，再趁热淋入蒜泥料汁，吃起来软糯细腻，香滑入味。

沙河烤鸡腿：

烧烤是夏日的狂欢，在沙河，当地人吃烧烤时几乎都会点上一两个烤鸡腿，外焦里嫩，不腻不柴，比炸鸡腿、炖鸡腿吃起来更有风味。

红薯饸饹面：

多用红薯面制作，松软柔滑，利口开胃，容易消化，是沙河市的一种传统小吃。

这些美食各具特色，无论是口感还是风味都让人难以忘怀，如果你有机会到沙河，一定要尝尝这些地道的美食。