红酒瓶拿法

握住杯脚

最常见和推荐的方式是握住酒杯的脚部。这样可以避免手的温度影响酒的温度,同时也可以避免手上的油脂和气味影响酒的香气。

夹住杯柱

用拇指、食指和中指夹住高脚杯的杯柱。这样便于透过杯壁欣赏葡萄酒的色泽,并且方便摇晃酒杯以释放酒香。

托住杯座

可以用手拿着杯子的底座部分,即拇指和食指夹住杯座,拇指压在上面,食指垫在下面,其余手指以握拳形式支撑在食指下面。这种持杯方式有暂停、期待和聆听的含义,适合站着喝酒时,例如喝餐前的开胃香槟或白葡萄酒。

注意事项:

避免触碰杯身:在品尝红酒时,手的温度会影响酒的品质,因此应避免用手直接触摸杯身。

正确摇杯:在品尝红酒时,应轻轻摇动酒杯,使酒与空气充分接触,以增加酒味的醇香。但不要猛烈摇晃杯子,以免破坏酒体。

敬酒姿势:在敬酒时,自己的杯身应比对方略低,以示尊重。

通过以上方法,可以更好地品尝和欣赏红酒的风味。