奶油西点甜品有哪些种类

奶油西点甜品可以根据不同的分类方式进行划分。以下是一些主要的分类及其代表作品：

按口感分类

软糯类：如汤圆、糯米球等，口感软糯香甜。

酥脆类：如饼干、曲奇、甜甜圈等，口感酥脆可口。

绵软类：如海绵蛋糕、戚风蛋糕等，口感轻盈绵软。

按食材分类

奶油甜点：如奶油蛋糕、泡芙等，以奶油为主要成分，口感浓郁丝滑。

巧克力甜点：如巧克力蛋糕、巧克力冰淇淋等，以巧克力为主要原料，口感醇厚甜美。

按类型分类

蛋糕类：包括戚风蛋糕、奶油蛋糕、巧克力蛋糕、慕斯蛋糕、水果蛋糕等。

饼干类：包括曲奇饼干、牛奶饼干、燕麦饼干、奶油饼干（Shortbread）等。

法式糕点：包括马卡龙、酥皮、可颂等。