彭州著名火锅

阳氏田鸭肠火锅

推荐理由：阳氏田鸭肠火锅是一家具有百年历史的中华老字号，以其麻不伤胃、辣不刺喉的特点著称。底料和高汤工艺考究，特色菜品为九尺镇放养的土麻鸭鸭肠，分为生、熟两种，涮烫后口感Q弹爽口。

地址：彭州市致和街道朝阳南路208号（朝阳南路店）

倪记谢小氿火锅

推荐理由：主打重庆老火锅，采用独家秘制的特色火锅底料，食材当天采购，确保新鲜。特色菜品包括黄喉、毛肚等，提供暴打柠檬、绵绵冰等火锅伴侣。

地址：彭州市天彭镇百里一·龙兴集（龙兴集店）；彭州市南部新城清林西街96号附110号（南部新城店）

老县城火锅

推荐理由：拥有红油和清汤两种口味，底料浓郁，菜品选择丰富，服务优质，环境舒适。适合喜欢传统彭县风味的食客。

鹅肠火锅

推荐理由：以新鲜的鹅肠为主料，口感滑爽，鲜香扑鼻。火锅底料麻辣鲜香，搭配各种配菜，是许多食客的最爱。

九尺鹅肠火锅

推荐理由：利用九尺镇的板鸭之乡优势，鹅肠用火锅烫食，鲜美爽脆，不软不绵。火锅底料麻、辣、鲜，适合四季食用。

赵老四鹅肠火锅