西点裱花岗位职责
西点裱花师的岗位职责主要包括以下几个方面：
制作与装饰
按照公司规定和公司门店计划，独立制作蛋糕、西点并进行装饰美化，如蛋糕、奶油等甜品。
根据顾客要求定制蛋糕装饰，结合不同主题进行创意装饰。
质量控制与卫生
了解产品的生产、质量控制及卫生标准，确保所有裱花作品符合相关标准和要求。
保持工作区域的清洁和卫生，包括操作台面、冷藏设备等，并遵守个人卫生要求。
食材与设备管理
负责原材料的准备，检查食材新鲜度和质量，妥善保存原材料和未完成的产品，确保符合食品安全标准。
正确使用和保养裱花设备与工具，如裱花袋、裱花嘴等，定期清洁，使其处于良好的工作状态。
团队协作与沟通
与烘焙师、销售员等其他团队成员紧密合作，共同提供优质的产品和服务。
配合财务加强成本管理及控制，确保生产任务按时完成。