红酒美食配方

红酒美食配方如下：

红酒烩鸡

材料：红葡萄酒、鸡肉、蘑菇、洋葱、胡萝卜、西芹、面粉、番茄酱、胡椒粉、盐。

制作方法：

1. 鸡肉切块，撒上盐和胡椒粉腌制30分钟，裹上面粉。

2. 煎至两面金黄后捞出。

3. 炒洋葱、蒜头、西芹和胡萝卜，加入番茄酱炒匀。

4. 加入煎好的鸡肉，倒入红葡萄酒，中火焖煮15至20分钟。

红酒炖牛肉

材料：红葡萄酒、牛肉、培根、洋葱、胡萝卜、蘑菇、月桂叶、百里香、胡椒、番茄酱、橄榄油、黄油。

制作方法：

1. 牛肉切块，培根切条，胡萝卜和蘑菇切片，洋葱切丝。

2. 牛肉用厨房纸巾去水分，炒至棕色。

3. 倒入红酒与牛肉汁，加入调料，炖煮3至4小时，最后20分钟加入蘑菇。

法式炖梨

材料：红葡萄酒、雪梨、冰糖。

制作方法：