酒店餐饮服务员定级

酒店餐饮服务员的定级通常基于一系列标准和要求,这些标准可能因酒店而异,但一般会包括工作经验、客户反馈、技能掌握程度、工作态度和考勤情况等方面。以下是一个综合多个来源的定级标准概述:

初级服务员

入职3个月以上不满半年。

被客人表扬超过3次(要有书面表扬信)。

对厨房菜品的基本口味了如指掌,并通过厨房菜品味型基础测试。

对门店规章制度、企业文化有初步了解,并通过制度考试。

被客人投诉不超过一次,凡是被客人投诉的将用客人的表扬信来抵消。

对日常六大技能有初步了解,并通过初级六大技能培训考试。

底薪基础工资可达到1800元,不算其他绩效工资和考核工资、奖金。

中级服务员

已经有初级服务员的资格。

入职时间超过半年(表现特别好的,可根据实际情况调整)。

累积被客人表扬超过6次(要有书面表扬信)。