瑧火锅做法烤箱

烤鱼火锅

食材：鲤鱼1条、葱姜蒜适量、生抽2勺、料酒1勺、蚝油1勺、胡椒粉半勺、孜然粉1勺、辣椒面半勺、豆瓣酱2勺、火锅底料20克、洋葱半个、芹菜1根、豆皮半张、豆芽200克、金针菇200克、柠檬3片。

做法：

鱼洗干净，中间剖开，用料酒、蚝油、生抽、葱姜腌制二小时。

烤箱230度烤30分钟，烤到皮微焦。

锅里放油，芹菜、洋葱先炒一下，垫入火锅底。

豆芽、豆皮、火锅丸子焯水，也放进火锅里。

放上烤鱼，撒点辣椒粉、孜然粉。

另起锅，放豆瓣酱、火锅底料炒香，倒入二碗水，煮开。

倒入鱼身上，放上香菜蒜苗，加热即可。

烤火锅牛肉片

食材：火锅牛肉片适量、生抽适量、蚝油1勺、姜适量切碎、小米椒1个切碎、白胡椒粉粉末适量。

做法：