所有红酒都能用吗怎么喝

喝红酒的步骤和注意事项如下：

红酒应平放着储放，软木塞浸泡日久会分解产生木屑。饮用前一天要直立，让木屑沉淀到瓶底。

喝红酒不能加冰，也不能像香槟放在冰桶里，最恰当的饮用温度是摄氏15—17度。

红酒开瓶后，应先静放15分钟至1个小时，让酒与空气“呼吸”进行化学作用。直接倒入酒杯（不要超越杯子容量的三分之一），可晃动酒杯，加快酒与空气接触的概率。

倒酒时要均匀用力，让酒柔和地倒出，不要摇起瓶底的沉淀。一般倒完后，瓶底要留下大概两厘米高的酒不喝。

品尝红酒时，应先闻其香气，然后小口品尝，让酒在舌间打转，感受其味道的变化。喝一小口酒后，可以在口腔里充分回旋，让舌头的各方面不停触摸红酒，体会其千变万化的味感。

在专业或高档场合，饮用红酒一定要用红酒专用的高脚杯。拿酒时要用拇指顶着瓶底，四指指尖轻压瓶身使之平衡，避免手接触杯身。

红酒可以搭配各种美食，如牛肉、奶酪、巧克力等，但应根据不同的红酒类型和口味进行搭配。

注意事项：