荞麦馄饨好吃吗

荞麦馄饨的口感和风味 非常好吃。荞麦皮子柔韧十足，可以拉到2倍的长度，包再多馅料也不轻易“露馅”。切成条状后，还可以做成小馄饨，清淡而美味。夏天食用荞麦皮，因其丰富的膳食纤维，还有开胃和益气的作用，能促进睡眠，对健康有益。馄饨皮子浸润在苏北走地鸡汤中，吸饱了汤汁，仍然保持韧性，不软塌。晶莹的皮子光泽感十足，凑近闻，面皮本身浓浓的香味不断溢散，吃起来有DuangDuang的感觉，冲击力美妙。