蒜蓉配红酒

蒜蓉配红酒有多种做法和功效，以下提供几种常见的应用方法：

烤虾

将虾洗净，剪开后背取出虾线，敲扁。

切好的蒜蓉加入红酒、黑胡椒和适量盐拌匀，腌渍15分钟。

烤箱预热180度，烤10至15分钟，装盘后加柠檬汁增加风味。

红酒泡大蒜

将大蒜洗净，去掉表皮，掰成半。

将大蒜装入玻璃瓶内，加上红葡萄酒，盖好密闭，放置5到8天。

打开瓶子，用滤网过滤后，将大蒜和汁分别装入瓶中冷藏。

健康功效

大蒜和红酒一起食用不会引起相互作用，反而可以预防心血管疾病，降低血糖和血脂，并可以预防感冒和癌症。

红酒泡大蒜含有多种有效成分，能够消除疲劳、强身健体、健胃、失眠、预防感冒等。