韩国大骨头怎么做好吃

1. 韩式炖大骨

用料：

龙骨 1kg

大葱 两根

姜 适量片

辣椒粉 一大勺

泡菜 200克

黄豆酱 1大勺

韩式辣酱 1大勺

土豆 2个

鸡蛋 2个

西葫芦 1个

杭椒 2个

芝麻油

鱼露

做法：

1. 将大骨飞水，洗净备用。

2. 锅中烧油，用芝麻油与食用油2:1，炒香大葱和姜片。

3. 加入辣椒粉，翻炒均匀。

4. 加入泡菜、黄豆酱和韩式辣酱，炒香后加入大骨和水。

5. 加入适量鱼露调味，保持水面基本没过骨头。

6. 第一次中火10分钟转小火10分钟，一共20分钟。

7. 第二次加入切块的土豆，小火10分钟。