连锁餐饮的缺点

连锁餐饮的缺点主要包括以下几个方面：

连锁餐饮通过无数个加盟商进行市场扩张，加盟商的主观能动性对品牌影响较大。

找到一个足够好的加盟商的概率非常低，大部分加盟商可能带着躺着赚钱的思维，导致加盟店难以经营，品牌形象受损。

连锁餐饮需要有足够的资金实力来支持整个市场的正常接纳。

供应链和物流体系需要长期稳固，以实现规模效应和资源共享。

连锁餐饮中存在夸大投资回报、加盟费高、关店率高、品牌大而不强、山寨品牌泛滥和网络流量误导等问题。

这些问题导致市场投资效率降低，对守法合规的加盟品牌造成负面影响，搅浑餐饮行业整体经营环境。

一些餐饮企业在产品和技术不成熟的情况下，盲目扩张，导致连锁店质量参差不齐。