北京朝阳节约餐饮标准

北京朝阳节约餐饮标准主要包括以下几个方面：

应有高层管理人员负责节约型餐饮工作，明确岗位职责，实行岗位责任制。

餐饮企业应建立健全节约餐饮相关的管理制度、奖惩措施及相应的考核标准，并定期对从业工作人员开展节约型餐饮相关培训。

应采取多种方式在大厅、包间（厢）、餐桌等餐饮场所的醒目位置清晰显示节约餐饮信息。

菜单上宜标注食材分量、用餐人数、节约餐饮等提醒信息，并适当开发满足特定人数需求的套餐或团餐。

菜肴应提供半份菜、位菜（一人份菜肴）。

在保证食品安全的前提下，烹饪加工做到精工细作、可制作边角料的合理利用。

主动提醒消费者厉行节约、理性消费，引导消费者适量、适度点餐。

提供退调餐制度，及时为消费者退、调餐。

主动提醒消费者打包剩餐和饮品，并提供打包服务，打包时不免费提供打包用塑料袋和饭盒。