国庆黄金周餐饮怎么样了
2024年国庆黄金周期间，餐饮行业表现出强劲的复苏势头，整体市场较去年实现较大增长。以下是一些关键点：
营业收入与客流量增长
根据中国烹饪协会的调研，2024年国庆假期期间，餐饮企业的营业收入与去年同期相比上涨了2%，客流量则增长了5.6%。
堂食消费日均增长33.4%，显示出旅游热潮的推动力和消费者对堂食的强烈需求。
游客数量增加
国庆长假期间，大量游客涌入各大热门城市与景区，为餐饮市场的繁荣奠定了基础。例如，海底捞在国庆期间的接待顾客量超过1000万人次，其中10月1日单日接待量超190万人次。
消费升级
消费者在餐饮消费上愈加重视体验和品质，推动了传统餐饮品牌和新兴茶饮品牌的增长。喜茶的某款饮品在国庆期间的销量超过了300万杯，部分门店的销量增长了600%。
智能化与数字化推动
线上订餐、团购等模式的普及为餐饮品牌带来了新的消费者流量。抖音数据显示，地方菜的团购销售同比增长了95%。
品牌竞争压力
虽然整体市场增长，但餐饮行业内部竞争加剧，部分品牌表现疲软。例如，海底捞、九毛九等餐饮品牌在国庆期间的单店日均销售额同比下降。
市场细分领域
团餐在疫情中扮演了重要角色，并形成了独特的野蛮生长模式。随着后疫情时代的来临，团餐有望进入标准产业化发展。