厨具表面淬火

厨具表面淬火是一种通过特定的加热和冷却过程，以改善厨具表面硬度和耐磨性的热处理工艺。以下是厨具表面淬火的相关信息：

将工件放入高温盐浴（或金属浴）中，经过短时间加热，使表层达到淬火温度（心部仍在临界温度以下），然后迅速冷却。

操作简便，适用于小批量多品种的中小规模生产。

加热速度较小，淬硬层较深，但冷却速度不如喷射强烈，淬火后硬度略低。

淬硬层深度可以通过调整盐浴温度和加热时间来控制。

燃气灶的火力无法达到淬火所需的高温及时间要求，因此不适合用于淬火。

利用激光束的高功率密度，将工件表面快速加热至临界温度以上，保温一段时间后迅速冷却，使表面形成细小的马氏体组织，获得高硬度和耐磨性。

激光淬火的特点是加热速度快，热影响区小，工件热变形小，冷却速度快，可达1023℃/s，甚至自冷淬火不需冷却介质。

感应加热表面淬火：通过高频或中频电流使工件表面快速加热至淬火温度，然后迅速冷却，硬化层深度和频率有关。