211高校餐饮项目经理

211高校餐饮项目经理的岗位职责主要包括：

运营管理：

负责高校食堂项目的整体运营管理，确保餐饮服务的顺利进行。

计划与策略：

制定并执行餐饮项目的工作计划、目标和策略。

质量与安全：

监督食品质量与安全，严格把控食材采购、加工和配送环节。

团队管理：

管理食堂团队，包括厨师、服务员等，进行培训、考核与激励。

沟通协调：

与学校相关部门保持密切沟通，及时响应并满足校方需求。

成本控制：

负责成本控制和预算管理，确保项目的经济效益。

流程优化：

持续优化餐饮服务流程和模式，提升师生满意度。

应急处理：

处理各类突发事件和投诉，维护良好的就餐环境和秩序。

招商与招聘：

负责食堂项目招商及人员招聘工作。

此外，对于团膳经营、成本控制、沟通协调等方面也有一定的要求。具有多年学校食堂管理经验、食品安全管理体系经验、对在校大高中小学生的就餐有深度了解、较强的沟通能力、会开菜单和料单、有对食堂各项成本管控的能力以及应变措施。