西点包通用配料

西点包通用配料包括以下几种:

高筋面粉:

又称强筋面粉,常用于制作面包,使面包更具弹性,也用于制作泡芙等。

低筋面粉:

又称蛋糕粉,适用于制作蛋糕、饼干和小西点。

糖粉:

为洁白的粉末状颗粒,非常细腻,可用于表面装饰,也可用于制作饼干和蛋糕。

泡打粉:

常用于烘焙中,帮助面团膨胀。

酵母:

用于发酵面团,使面包变得松软。

盐:

用于增加食物的风味和防腐。

奶粉:

可增加奶香味,适用于多种西点的制作。

水:

基本成分,用于和面。

黄油:

增加面团的延展性和香味,也用于制作不同的馅料。

糖:

提供甜味,也用于制作馅料和表面装饰。