西点怎样提鲜

在西点制作中，提鲜的方法有很多种，以下是一些有效的建议：

将隔夜面包放在蒸筛里，然后往锅内倒小半锅温开水，再放点酸醋，把面包稍蒸即可。这种方法可以让面包恢复新鲜口感。

把面包用原来的包装蜡纸包好，再用几张浸湿冷水的纸包在包装纸外层，放在一个塑料袋里，将袋口扎牢。这种方法适宜外出旅游时面包保鲜用。

新鲜的面包买回家后应该放在冰箱里，以保持其新鲜度。

蛋糕也可以放入冰箱冷藏，尤其是夏季炎热时，可以用厨房专用纸或普通纸巾把蛋糕盖住，将少量水喷到纸巾上，注意不要太多，再将蛋糕放入包装盒中，再放冰箱冷藏。

奶油水果蛋糕吃不完的话可以入保鲜盒放进冰箱密封保存，防止串味。

各类芝士蛋糕可以用保鲜袋包起来，冷冻可保存20天左右，冷藏可以放3-4天。

在装有面包的塑料袋中，放一根鲜芹菜，可以使面包保持新鲜滋味。

在密闭盒子中放入新鲜面包，注意及时更换面包不要让其发硬，能使蛋糕保鲜更长时间。