餐饮须知

餐饮须知包括用餐礼仪、外出就餐注意事项、家庭用餐安全、食品安全管理等多个方面。以下是一些关键要点：

用餐礼仪

宾客应等女主人邀请后再入座，男士坐在两位女士中间。

餐巾应折叠一半放在膝上，双手放在桌上，避免撑手肘。

盘子右边放刀叉，左边放勺子，前面放三个杯子（大杯喝水，中杯喝红酒，小杯喝白酒）。

面包通常放置在竹篮或容器中，不要在第一道菜上来之前就偷吃。

不要满嘴食物时说话，吃饭时应闭嘴，避免发出惹人厌的声音。

汤很烫时不要用嘴巴吹，应等其自然冷却或用勺子舀。

不用刀切色拉、煎蛋或面条，用叉子或面包块轻轻推食物。

嘴巴里有鱼刺时，应从嘴角轻轻放在叉子上，避免用手指拔取。

用餐完毕后，将刀叉放在盘子里，叉尖朝下，不要交叉放置。

不要在餐桌上用牙签，餐巾不需要折叠，边起身边放餐巾在盘子旁边。