西点需要用的机器

制作西点需要以下设备：

烘烤炉：

用于将产品坯料成型后烘烤，使其成熟、定型，并具备一定的色泽和香味。常用的烘烤炉包括电烤箱、煤气烘烤炉、天然气烤炉和燃油烤炉。

搅拌机：

用于搅拌蛋液、糖、奶油和面团。根据不同的制作需求，搅拌机有不同形式和规格，如台式小型搅拌机、强力高速搅拌机等。

醒发箱：

用于在一定的温度和湿度下对面团进行发酵和膨胀，是制作面包等产品的关键设备。

电冰箱：

用于存放需要冷冻的原材料和成品，有低温冰箱和保鲜冰箱等不同类型。

烤箱：

用于烘焙蛋糕、饼干等甜品，分为家用烤箱和工业烤箱两种。建议选择上下火温度可调的烤箱，以提高烘焙效果。

电子秤：

用于精确称量各种粉类、细砂糖、色拉油、鸡蛋等材料，保证甜点制作的准确性。

模具：

用于成型各种甜品，如蛋糕模、饼干切模等。选择合适的模具可以提高成品的外观和口感。

过滤筛：

用于过滤液体或粉状原料，使甜点更细腻。

电动搅拌器：

用于快速打发奶油、黄油或搅拌面糊，提高制作效率。

工作台：

用于制作西点的操作台，常见材质有大理石、不锈钢和冷藏冷冻工作台。

洗涤槽：

用于清洗原料和工具。