如何判断红酒是否酿造过
判断红酒是否酿造过可以通过以下方法：
观察颜色和挂杯情况
酿造酒呈宝石红色，有明显的果香，挂杯形成的速度快，密度大，滑落慢，说明是葡萄原汁生产的。
勾兑酒色泽暗淡，很难有饱满的红色，挂杯痕迹不明显或没有挂杯痕迹。
闻气味
优质的红酒有葡萄的果香味，香气复杂且深度，而勾兑酒往往气味单一或有化学味。
品尝口感
葡萄酿造的红酒初入口感觉干涩，有单宁的层次感，逐渐变得柔顺，带有各种果香。
勾兑的酒很难有单宁的层次感，口感单薄。
检查纸巾上的水滴
将一滴葡萄酒滴在纸巾上，如果均匀分散，无水印，则是葡萄汁酿造的葡萄酒。
如果纸巾上有水印且不均匀，可能是添加糖和酒精酿造的葡萄酒。
看沉淀
葡萄酒在发酵过程中，果皮会沉淀在瓶底，发酵完成后，沉淀会减少或消失。