闽南月子红酒猪蹄做法

闽南月子红酒猪蹄的做法如下：

方法一

材料准备

猪蹄 300g

红酒 适量

姜葱 适量

水 适量

油 少许

盐 少许

生抽 少许

糖 少许

制作步骤

猪蹄凉水下锅，大火煮开焯水，捞起冼净浮末。

锅放底油，烧热，把姜葱炒香，加入猪蹄爆炒。

加入红酒、少许水、盐、糖、生抽调味，盖上盖子，小火焖煮30分钟。

收汁关火，装盘。

方法二

材料准备

猪脚 1只

干红葡萄酒 150克

红酒醋 25克

烧烤蜜汁 30克

黑胡椒 10粒