西安早餐吃什么-

西安早餐的选择丰富多样，以下是一些推荐的特色早餐：

肉丸糊辣汤是西安早餐的代表性食物，由牛肉丸、土豆、豆角、莲花白、胡萝卜等配菜制成，搭配辣椒油和辣椒，味道鲜美而麻。

羊肉泡馍是用面粉熬制的软泡馍放入煮熟的羊肉、羊骨汤中，再撒上芝麻、辣椒油等调料，香气四溢。

油茶是一种特色茶饮，由绿豆、花生、小米、红枣等熬制而成，香甜可口，暖胃开胃。麻花泡在油茶里，软着吃，口感丰富。

肉夹馍是将烤好的肉夹入馍中，口感香脆，是陕西人早餐的必选。

煎饼果子是将肉丝、肉松等包裹在薄脆的煎饼中，吃起来外酥里嫩，香味扑鼻。

甑糕是用糯米、红枣或蜜枣蒸制而成，口感香甜软糯，是许多西安人童年最美好的回忆。

卤汁凉粉是西安特色小吃，以豆腐凉粉为主料，加入卤汁、辣椒油、醋等调料，口感滑嫩，味道鲜美。

粉汤羊血是用羊血、豆腐、粉丝等食材熬制的汤品，口感滑嫩，汤味鲜美。

Biangbiang面是一种宽厚有嚼劲的面条，搭配葱花、辣椒粉、酱油等调料，再浇上热油，香气四溢。

腊汁肉夹馍是白吉馍外酥里嫩，腊汁肉剁碎夹于馍中，馍吸收肉汁，肉也因馍而解腻。